ПОЛУФАБРИКАТЫ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТОРОПШИ

Автор(и)

  • Irina Ivanovna Kishenko Національний університет харчова технологій http://orcid.org/
  • Yuliya Petrovna Kryzhova Національний університет біоресурсів і природокористування України http://orcid.org/

DOI:

https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-05-01-119

Ключові слова:

масло расторопши, шрот расторопши, отвар расторопши, профилактика, питание

Анотація

Разработано рецептурный состав окороков куриных фаршированных путем использования растительного компонента как гепатопротектора – расторопши пятнистой в виде отвара, шрота и масла. Содержание макро-, микроэлементов, транс-изомеров, насыченых жирных кислот

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Зубар Н.М. Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник. – К.: Центр учбової літератури, 2010. – 336с.

Лушпа В.І. Розторопша плямиста в офіційній та народній медицині// Науково- практичний журнал «Фітотерапія в Україні». 2001, №4.-с.38-43.

Минушкин О.Н. Некоторые гепатопротекторы в лечении заболеваний печени// Лечащий врач, 2002, №6.- с.55-58.

Самсыгина Г.А. Расторопша пятнистая - применение, свойства, лечение// Актуальные проблемы современной медицины. – 2010, (№4). – с. 18-22.

Международный научный периодический рецензируемый журнал "Научный взгляд в будущее" Выпуск №5 Том 1

Downloads

Опубліковано

2017-10-12

Як цитувати

Kishenko, I. I., & Kryzhova, Y. P. (2017). ПОЛУФАБРИКАТЫ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТОРОПШИ. Науковий погляд у майбутнє, 1(05-01), 78–81. https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-05-01-119

Номер

№ 05-01 (2017)

Розділ

Статті