ASSESSMENT OF PHYSICAL PROPERTIES OF CRUMBS FOR CRUMB BRIQUETTES PRODUCTION
DOI:
https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-07-01-015Keywords:
nourishment, protein, rusks, briquetting, tourism, bread, crumbs.Abstract
Sportsmen and people engaged in physically demanding works should have high-protein nourishment. Hiking, mountaineering and ski tourism are specific forms of physical activities. Tourists should have special nourishment. In addition to basic meals at haltMetrics
References
Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. Для любителей и профессионалов. – СПб: Олимп-СПб, 2003. – 160 с.
Грабовський Ю.А. Спортивний туризм / Ю.А. Грабовський, О.В. Скалій, Т.В. Скалій. – Тернопіль: Навчальна книга - Богдан, 2009. – 304 с.
Ильинский Н.А., Ильинская Т. Н. Производство сухарных изделий. – М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. – 208 с.
Дмитрієвський Д.І., Богуславська Л.І., Хохлова Л.М. Технологія лікарських препаратів промислового виробництва / за ред. Д. І. Дмитрієвського. − Вінниця: Нова книга, 2008. − 280 с.
Рубан О.А., Дмитрієвський Д.І., Хохлова Л.М. Практикум з промислової технології лікарських засобів / за ред. Рубан О.А. − Х.: НФаУ, 2015. − 374 с.
Pshendyn, A. Y. (2003). Ratsyonalnoe pytanye sportsmenov [Rational nutrition of athletes]. Sankt-Peterburh: Olymp-SPb.
Hrabovskyi Yu.A., Skalii O.V. & Skalii T.V. (2009). Sportyvnyi turyzm [Sports tourism]. Ternopil: Navchalna knyha – Bohdan.
Ylynskyi N.A. & Ylynskaia T. N. (1982). Proyzvodstvo sukharnykh yzdelyi [Production of biscuits]. Moskva: Lehkaia y pyshchevaia promyshlennost.
Dmytriievskyi D.I. (Ed.) (2008). Tekhnolohiia likarskykh preparativ promyslovoho vyrobnytstva [Technology of medicinal products of industrial production]. Vinnytsia: Nova knyha.
Ruban O.A. (Ed.) (2015). Praktykum z promyslovoi tekhnolohii likarskykh zasobiv [Workshop on Industrial Technology of Medicines]. Kharkiv: NFaU.
