The use of powder of carob is in technology of pastry wares
DOI:
https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-091Keywords:
0Metrics
Metrics Loading ...
References
Прянишников В. В. Применение порошка плодов рожкового дерева кероб для производства кондитерских изделий / В. В. Прянишников, Т. А. Банщикова // Хлебопекарное производство. - 2012. -№3. - С. 39-41.
Кероб [Електронний ресурс]. Режим доступу: URL: http://valyen.com/carob.html. –V.K.Valyen
Кероб [Електронний ресурс]. Режим доступу: URL: http://pti.kiev.ua/korysna-info/roslsvit/1068-ceratonya-ckava-roslina-z-bagatma-nazvami.html Павленко Т.І.
Published
2017-11-12
How to Cite
Libman, M. A. (2017). The use of powder of carob is in technology of pastry wares. Scientific Look into the Future, 2(06-02), 36–39. https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-091
Issue
Section
Articles
