М'ЯСНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ДІТЕЙ ШКІЛЬНОГО ВІКУ

Автор(и)

  • Lyudmila Mikolayivna Tishenko Національний університет біоресурсів і природокористування України http://orcid.org/
  • Sergij Mikolajovich Tkanka Національний університет біоресурсів і природокористування України http://orcid.org/

DOI:

https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-099

Ключові слова:

курятина, напівфабрикати, кролятина, манти

Анотація

Для розширення асортименту харчування дітей шкільного віку розроблено технологію виготовлення нового продукту манти з м’ясом кролика. Обґрунтовано корисність вживання м’яса кролика і курятини як дієтичного і водночас смачного продукту

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Плотніков В.Г., Фірсова Н.М.. Розведення, годівля і утримання кроликів. М. 1989. [За ред. М.М. Клименка. — К.: Вища освіта, 2006. — 640 с.

Гончар О. Перспективи розвитку кролівництва в Україні //Тваринництво України. – 2011. – №. 6. – С. 2-6.

Международный научный периодический рецензируемый журнал "Научный взгляд в будущее"

Downloads

Опубліковано

2017-11-12

Як цитувати

Tishenko, L. M., & Tkanka, S. M. (2017). М’ЯСНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ДІТЕЙ ШКІЛЬНОГО ВІКУ. Науковий погляд у майбутнє, 2(06-02), 47–50. https://doi.org/10.30888/2415-7538.2017-06-02-099

Номер

№ 06-02 (2017)

Розділ

Статті