Docenko, V. F., S. V. Olejnik, E. S. Kobec, і O. V. Arpul. «ДОСВІД ВИКОРИСТАННЯ БІЛОКВМІСНОІ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВІВСЯНЕ ПЕЧИВО». Науковий погляд у майбутнє, вип. 2, вип. 06-02, Листопад 2017, с. 64-69, doi:10.30888/2415-7538.2017-06-02-032.