Kryzhova, Y. P. «ВИВЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТРАНСГЛЮТАМІНАЗА У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ». Науковий погляд у майбутнє, вип. 2, вип. 06-02, Листопад 2017, с. 75-79, doi:10.30888/2415-7538.2017-06-02-101.