T. Bondarenko і T. Ryzhkova, «ВПЛИВ ЙОДО - ТА БЕТА-КАРОТИНОВМІСНИХ ДОБАВОК НА ПОКРАЩЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ТА ТОВАРОЗНАВЧИХ ПОКАЗНИКІВ СИРНОЇ ПАСТИ З КОЗИНОГО МОЛОКА», НПуМ, вип. 2, вип. 05-02, с. 65–72, Жов 2017.