Shtonda, O. A. і Bobryshev, E. (2017) «ЗАСТОСУВАННЯ РОСЛИННИХ ФЕРМЕНТОВ ПІД ЧАС ВИКОНАННЯ МАРИНОВАНІ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ», Науковий погляд у майбутнє, 2(06-02), с. 39–43. doi: 10.30888/2415-7538.2017-06-02-097.